Llegué a Mendoza después de trabajar en restaurantes con dos estrellas Michelín en Suiza, estuve al frente de los restaurantes Uco,  Fogón Asado y The Argentine Experience en Buenos Aires.

También trabajé durante un año en España y finalmente me radiqué en Argentina donde me enamoré de Coni y juntos decidimos instalarnos en Bariloche, allí abrimos el emblemático restaurante Butterfly que administramos por más de siete años.

Hoy tenemos dos hijos con los que me divierto cocinando en casa, también disfruto mucho de invitar amigos a sumarse; y hoy son ustedes mis invitados a conocer esta novedosa propuesta que, sin duda, los hará viajar al corazón de este terruño único en el mundo.

¡Bienvenidos a mi cocina, disfruten del viaje!